Холодные закуски
Ассорти сыров с медом и сухофруктами
90/30/50
750₽
Паштет из куриной печени с хлебцем
40 гр.
Строганина из оленины, фаршированное каперсами, подается с пармезаном, рукколой и бальзамическим соусом
100/50/30
820₽
«Дары севера» (оленина сыровяленая, бастурма, суджук) с брусничным соусом
90/90/30
820₽
Ассорти из трех видов сала, с горчицей и бородинским хлебом
90/100/30
480₽
Сельдь с печеным картофелем и красным луком
100/100/50
340₽
Салаты
Теплый салат из овощей гриль с сыром и олениной
200
590₽
Салат с печеной свеклой и тыквой, мягким сыром, кедровыми орешками, кунжутным маслом и бальзамиком
200
450₽
Цезарь с куриным филе бедра
240
550₽
Цезарь с тигровыми креветками
230
680₽
Салат «Оливье» с айсбергом и мясом лося
200
430₽
Фирменный салат «Философия» с куриным филе, свежими овощами, маринованным огурчиком и пшеничными гренками
200
480₽
Горячие закуски
Пельмени из оленины со сметаной
200/30
450₽
Пельмени «Сибирские» со сметаной
200/30
450₽
Виноградные улитки, фаршированные по-бургунски
6 штук
580₽
Жульен из куриного филе с грибами
180
400₽
Супы
Сливочный суп из тыквы с тигровыми креветками
350/30
520₽
Сливочный суп из тыквы
350
360₽
Солянка мясная с копченостями и сметаной
350/30
470₽
Уха по-фински на сливках
350/30
450₽
Борщ со сметаной и смальцем
350/30/30
390₽
Щи «Северные», с квашеной капустой, мясом лося и сметаной
350/30
390₽
Сливочный суп из тыквы с сыровяленой олениной
350/10
440₽
Сливочный суп из тыквы с форелью горячего копчения
350/50
440₽
Пицца
Римская пицца «Маргарита»
400
650₽
Римская пицца с пепперони
400
650₽
Римская пицца с цыпленком гриль и соусом песто
400
650₽
Основные блюда/ Рыба
Стейк из лосося, с салатом из свежих овощей и икорным соусом
150/100/50
1 250₽
Филе палтуса с хрустящими кабачками и грибным соусом
150/150
1 050₽
Котлеты из щуки, подается с пюре из зеленого горошка и соусом из томатов и хрена
160/150/30
640₽
Мясо
«Вепрево колено по-пражски» с картофельным пюре, квашеной капустой, горчицей и хреном (Блюдо на 2 персоны)
900/100/100/60
1 390₽
Медальоны из оленины с овощами гриль и ягодным соусом
150/150/50
1 190₽
Кролик на косточке, тушеный в сметанном соусе и белом вине, подается с картофелем «максим»
180/150
690₽
Бургер с олениной и картофелем «Айдахо»
300/150
690₽
Блюда на горячей сковородке
Картофельные ньокки в грибном соусе с трюфельным маслом
250
440₽
Хот-дог с венской сосиской, хрустящим луком, картофелем фри и кетчупом
150/100/50
380₽
Рубленный бифштекс из мяса лося, подается с яйцом, печеным черри и жареным картофелем с грибами
150/40/50/10/150
760₽
Колбаски «Тюрингские» /свинина, говядина/, подаются с квашеной тушеной капустой и горчицей
140/100/30
570₽
Колбаски «Краинские» с сыром /свинина, говядина, сыр гауда/, подаются с жареным картофелем и хреном
150/100/30
570₽
Блюда из смокера
Сет из 3-х видов мяса (мраморная говядина, куриное филе бедра, свиная шея), подается с картофелем «Айдахо», маринованными огурчиками, соусом демиглас и медово-горчичным соусом
600/300/150/100
2 850₽
Брискет, подается с хрустящими овощами и соусом демиглас
200/100/50
1 050₽
Утиная грудка BBQ, подается с салатом коул-слоу и ягодным соусом
200/100/50
820₽
Свиная шея BBQ, подается с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками и соусом демиглас
200/100/50/50
790₽
Свиные ребрышки BBQ, подаются с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками и медово-горчичным соусом
300/100/50/50
790₽
Куриное филе бедра BBQ, подается с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками и медово-горчичным соусом
200/100/50/30
650₽
Гарнир
Квашеная капуста
150
280₽
Рис с овощами
150
280₽
Картофельное пюре
150
280₽
Картофель фри с кетчупом
150/30
280₽
Картофель «Айдахо» с чесноком и кетчупом
150/30
280₽
Хлеб
Хлебная корзина с маслом
140/50
230₽
Десерты
Вишневые вареники со сметаной
220/30
350₽
Шоколадный брауни с ванильным мороженым
150/50
490₽
Классические сырники со сметаной
180/30
350₽
Пряник «Сова»
1шт.
350₽
Вишневый штрудель с ванильным мороженым
150/50
350₽
Яблочный штрудель с ванильным мороженым
150/50
300₽
Мороженое с топпингом на выбор(1 шарик)(ванильное / шоколадное / клубничное)
70/30
120₽
Детское меню
Куриные наггетсы с картофелем фри и кетчупом
150/100/50
420₽
«Совиное гнездышко» (спагетти с куриными тефтельками) со сливочным соусом
150/100
300₽
Блинчики с вареньем, сметаной, сгущённым молоком или маслом
150/50
250₽
Куриный бульон с домашней лапшой и гренками
300/30
270₽
Салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной или маслом
150/50
200₽
Безалкогольные коктейли
Молочные коктейли
Ванильный, шоколадный, клубничный
300₽
350 мл.
Домашние лимонады и коктейли
Грейпфрут-апельсин
290₽
400 мл.
Лайм-имбирь-мята
290₽
400 мл.
Манго-клубника
290₽
400 мл.
Классический мохито
290₽
400 мл.
Алкогольные коктейли
Пунш (коньяк, сок клюквенный, апельсиновый, лимонный, корица, мускатный орех)
330₽
200 мл.
Грог (коньяк, вишневый сок, кардамон, гвоздика, мускатный орех, каркаде, цедра лимона)
330₽
200 мл.
Глинтвейн (вино, мед, апельсин, лимон, корица, гвоздика)
330₽
200 мл.
Вино по бокалам
2023 Зарафа. Пинотаж. Западный Кейп. Моунтейн Риве Вайнс
370₽
150 мл.
2020 Лирико Бобаль-Монастрель. Красное полусладкое. Валенсия. Винсенте Гандия
370₽
150 мл.
2023 Сантьяго 1541. Белое полусладкое. Центральная Долина. Ундуррага
370₽
150 мл.
2023 Зарафа Совиньон Блан. Западный Кейп. Моунтейн Риве Вайнс
370₽
150 мл.
Белые вина
2022 Арко Бэй Совиньон Блан. Мальборо. Лисмор Вайнс
3 150₽
750 мл.
2021 Поместье Голубицкое Совиньон Блан. Краснодарский Край. Вилла Романов
2 900₽
750 мл.
2022 Алазанская Долина. Палавани. Кахетия (белое полусладкое)
1 600₽
750 мл.
2021 Коно Сур. Токорнал Шардоне. Центральная Долина (полусухое)
2 450₽
750 мл.
2021 Вилла Разина. Соаве Классико. Венето. Кантина Ди Соаве
2 950₽
750 мл.
2021 Ла Труча. Альбариньо. Риас Байшас. Нотас Фруталес Де Альбариньо
3 850₽
750 мл.
2023 Сантьяго 1541. Белое полусладкое. Центральная Долина. Ундуррага
1 850₽
750 мл.
2023 Зарафа Совиньон Блан. Западный Кейп. Моунтейн Риве Вайнс
1 850₽
750 мл.
Красные вина
2023 Ахашени. Палавани. Кахетия (полусладкое)
2 200₽
750 мл.
2021 Кокоро Карменер. Центральная Долина. Бодегас и Винедос де Агирре
2 100₽
750 мл.
2021 Рамон Ракета Гарнача. Каталония
2 650₽
750 мл.
2019 Аутбэк Джек. Шираз — Мерло. Долина Иден. Бертон Виньярдс
2 250₽
750 мл.
2021 Кьянти. Декорди
2 600₽
750 мл.
2022 Австралия Шираз. Юго-Восточная Австралия. Херман Дженсен
2 750₽
750 мл.
2020 Лирико Бобаль-Монастрель. Красное полусладкое. Валенсия.Висенте Гандия
1 850₽
750 мл.
2023 Зарафа. Пинотаж. Западный Кейп. Моунтейн Риве Вайнс
1 850₽
750 мл.
Игристые вина
NV Финка Эль Рехонео. Кастилья Ламанча. Бодегас Парра Дорада (белое полусладкое)
1 750₽
750 мл.
NV Нувиана. Кава брют. Кодорнью
2 650₽
750 мл.
NV Асти. Ганча (белое сладкое)
3 350₽
750 мл.
NV Просекко Декорди. Виникола Декорди
2 950₽
750 мл.
Крепкие напитки
Сет из 4-х домашних настоек
720₽
200 мл.
Арарат Ани 7 лет
650₽
50 мл.
Арарат Ани 7 лет
9 100₽
700 мл.
Коньяк Рулле VS. Гранд Шампань
6 500₽
500 мл.
Коньяк Рулле VS. Гранд Шампань
650₽
50 мл.
Армянский Бренди Ной 3 года. Арарат
3 000₽
500 мл.
Армянский Бренди Ной 3 года. Арарат
300₽
50 мл.
Катти Сарк
350₽
50 мл.
Катти Сарк
3 500₽
500 мл.
Ягермейстер
9 000₽
1000 мл.
Ягермейстер
450₽
50 мл.
Гавана Клуб Аньехо 3 года
4 900₽
700 мл.
Гавана Клуб Аньехо 3 года
350₽
50 мл.
Сауза Голд
14 000₽
1000 мл.
Сауза Голд
700₽
50 мл.
Белая Сова Классическая. Белуга Групп
2 000₽
500 мл.
Белая Сова Классическая. Белуга Групп
200₽
50 мл.
Царская Оригинальная. Ладога
1 800₽
500 мл.
Царская Оригинальная. Ладога
180₽
50 мл.
Хреновуха, брусника, клюква, вишня
4 000₽
1000 мл.
Хреновуха, брусника, клюква, вишня
200₽
50 мл.
Джек Дэниел`с Теннесси Виски
11 000₽
1000 мл.
Джек Дэниел`с Теннесси Виски
550₽
50 мл.
Талмор Диу
10 000₽
1000 мл.
Талмор Диу
500₽
50 мл.
Джеймесон
12 000₽
1000 мл.
Джеймесон
600₽
50 мл.
Гленфиддик 12 лет
8 000₽
500 мл.
Гленфиддик 12 лет
800₽
50 мл.
Фоулерс зерновой 5 лет.
1 700₽
500 мл.
Фоулерс зерновой 5 лет.
170₽
50 мл.
Пиво
Бакалар безалкогольный холодного охмеления. Чехия /светлый лагер/ алк. 0,5%
400₽
330 мл.
Аркоброй Вайсбир Хель. Германия /светлое нефильтрованное пшеничное/ алк. 5,3%
590₽
500 мл.
Бакалар Темный Лагер. Чехия алк. 3,8%
480₽
500 мл.
Бакалар Премиум Лагер. Чехия / светлый лагер/ алк. 4,9%
480₽
500 мл.
Разливное пиво. Крушовице Светлое. Россия /светлый лагер/ алк. 4,2%
300₽
500 мл.
Разливное пиво. Крушовице Светлое. Россия /светлый лагер/ алк. 4,2%
220₽
330 мл.
Кофе
Бренд: Lavazzo crema e aroma (арабика 80%/ Южная Америка/, Робуста 20%/ Африка)
Какао
250₽
300 мл.
Латте
250₽
300 мл.
Капучино
250₽
250 мл.
Американо
200₽
150 мл.
Эспрессо
200₽
60 мл.
Листовый чай в чайнике
Бренд: Guste / Чехия /
ПУ-ЭР /черный китайский чай / PU-ERH
550₽
1500 мл.
ПУ-ЭР /черный китайский чай / PU-ERH
350₽
1000 мл.
ПУ-ЭР /черный китайский чай / PU-ERH
200₽
500 мл.
Чай травяной / ромашка, клевер, зверобой, липа / Herbal tea
550₽
1500 мл.
Чай травяной / ромашка, клевер, зверобой, липа / Herbal tea
350₽
1000 мл.
Чай травяной / ромашка, клевер, зверобой, липа / Herbal tea
200₽
500 мл.
Китайский жасминовый / зеленый чай с цветками жасмина / Jasmine green tea
550₽
1500 мл.
Китайский жасминовый / зеленый чай с цветками жасмина / Jasmine green tea
350₽
1000 мл.
Китайский жасминовый / зеленый чай с цветками жасмина / Jasmine green tea
200₽
500 мл.
Сенча / китайский зеленый чай / Green tea «Sencha»
550₽
1500 мл.
Сенча / китайский зеленый чай / Green tea «Sencha»
350₽
1000 мл.
Сенча / китайский зеленый чай / Green tea «Sencha»
200₽
500 мл.
Ройбуш «Сердце боливии» / ройбуш, лимонная трава, цедра, апельсина, гибискус, лепестки красной розы / Rooibos
550₽
1500 мл.
Ройбуш «Сердце боливии» / ройбуш, лимонная трава, цедра, апельсина, гибискус, лепестки красной розы / Rooibos
350₽
1000 мл.
Ройбуш «Сердце боливии» / ройбуш, лимонная трава, цедра, апельсина, гибискус, лепестки красной розы / Rooibos
200₽
500 мл.
Клубника со сливками / черный чай, земляника, клубника, шоколад, лепестки ромашки / Fruit tea
550₽
1500 мл.
Клубника со сливками / черный чай, земляника, клубника, шоколад, лепестки ромашки / Fruit tea
350₽
1000 мл.
Клубника со сливками / черный чай, земляника, клубника, шоколад, лепестки ромашки / Fruit tea
200₽
500 мл.
Эрл Грей / черный чай, бергамот/ Earl grey
550₽
1500 мл.
Эрл Грей / черный чай, бергамот/ Earl grey
350₽
1000 мл.
Эрл Грей / черный чай, бергамот/ Earl grey
200₽
500 мл.
Богородский / черный чай, чабрец / Thyme tea
550₽
1500 мл.
Богородский / черный чай, чабрец / Thyme tea
350₽
1000 мл.
Богородский / черный чай, чабрец / Thyme tea
200₽
500 мл.
Ассам /черный чай с северо — востока Индии/Assam
550₽
1500 мл.
Ассам /черный чай с северо — востока Индии/Assam
350₽
1000 мл.
Ассам /черный чай с северо — востока Индии/Assam
200₽
500 мл.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2600 РУБ./ЧЕЛ. +10% ОБСЛУЖИВАНИЕ
Морс домашний
500 мл.
Чай или Кофе
150 мл.
Хлебная корзина
50 гр.
Холодные закуски
Куриный рулет
30 гр.
Буженина, маринованная в пикантном соусе
30 гр.
Паштет из куриной печени с хлебцем
40 гр.
Фруктовое ассорти (по сезону)
100 гр.
Домашние соления (капуста, огурцы, помидоры, морковь по-корейски)
40 гр.
Овощная мозаика (помидоры, огурцы, паприка)
40 гр.
Ассорти из колбас твердого копчения
30 гр.
Скумбрия холодного копчения с печеным картофелем и красным луком
35/35 гр.
Форель малой соли (оливки и лимон)
25 гр.
Салаты
Салат «Оливье» классический из филе говядины, печеного картофеля, с добавлением свежих и соленых огурчиков, зеленого горошка, яйца и соуса «Майонез»
60 гр.
Сельдь под шубой
60 гр.
Фирменный салат «ФилоСовия» с куриным филе, свежими овощами, маринованным огурчиком и пшеничными гренками
60 гр.
Горячие блюда на выбор
Ассорти из техасского смокера (куриное филе бедра, свиная шея), подается с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками, медово-горчичным соусом и картофелем «Айдахо»
160/100/100/40/60 гр.
Филе цыпленка (с цуккини гриль и грибным соусом)
150/80/50 гр.
Филе трески (Филе трески с овощами гриль и сырным соусом)
250 гр.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 3000РУБ./ЧЕЛ. +10% ОБСЛУЖИВАНИЕ
Морс домашний
500 мл.
Чай или Кофе
150 мл.
Хлебная корзина с маслом
100 гр.
Холодные закуски
Рулет из лаваша с грибами, сливочным сыром и укропом
40 гр.
Фруктовое ассорти (по сезону)
100 гр.
Домашние соления (капуста, огурцы, помидоры, морковь по-корейски)
40 гр.
Овощная мозаика (помидоры, огурцы, паприка)
40 гр.
Рулетики из ветчины с сырным муссом
40 гр.
Язык телячий отварной
30 гр.
Куриный рулет
30 гр.
Буженина, маринованная в пикантном соусе
30 гр.
Филе сельди с печеным картофелем и красным луком
35/35 гр.
Филе форели слабой соли с коньяком, апельсином и тимьяном (оливки и лимон)
25 гр.
Салаты
Микс салат с печеной тыквой, олениной, черри, фетой и кунжутной заправкой
60 гр.
Салат «Оливье» классический из филе говядины, печеного картофеля, с добавлением свежих и соленых огурчиков, зеленого горошка, яйца и соуса «Майонез»
60 гр.
Салат «Мечта рыбака» с судаком, салатным миксом, томатами, пармезаном и медово-горчичным соусом
60 гр.
Горячая закуска
Жульен куриный с грибами
100 гр.
Горячие блюда на выбор
Ассорти их техасского смокера (куриное филе бедра, утиная грудка), подается с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками, ягодным, медово-горчичным соусами и картофелем «Айдахо
160/100/100/20/60 гр.
Свиная шея, маринованная в пикантном соусе, с печным картофелем и медово-горчичной заправкой
150/150/50 гр.
Филе судака в кокосовой панировке с овощным жульеном и тимьяновым соусом
170/80/50 гр.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 4000 РУБ./ЧЕЛ.+10% ОБСЛУЖИВАНИЕ
Морс домашний
500 мл.
Чай или Кофе
150 мл.
Хлебная корзина с маслом
100 гр.
Холодные закуски
Фруктовое ассорти (по сезону)
100 гр.
Рулетики из баклажанов с ореховой пастой и пряными травами
25 гр.
Домашние соления (капуста, огурцы, помидоры, морковь по-корейски)
40 гр.
Овощная мозаика (помидоры, огурцы, паприка)
40 гр.
Суджук из оленины
25 гр.
Куриный рулет
30 гр.
Буженина, маринованная в пикантном соусе
30 гр.
Скумбрия горячего копчения с печеным картофелем и красным луком
70 гр.
Филе лосося слабой соли с коньяком, апельсином и тимьяном (оливки и лимон)
25 гр.
Салаты
Салат «Оливье» с утиной грудкой
60 гр.
Микс салат с семгой горячего копчения и сливочным соусом
60 гр.
Салат с олениной, печеными овощами, с маринованным луком и свежими томатами, под бальзамической заправкой
60 гр.
Горячая закуска
Блинчики, фаршированные паштетом из дичи, с грибным соусом
100/20 гр.
Горячие блюда на выбор
Ассорти из техасского смокера (куриное филе бедра, утиная грудка, брискет), подается с салатом коул-слоу, маринованными огурчиками, с соусами (медово-горчичным, ягодным, демиглас) и картофелем «Айдахо»
180/100/150/20/90 гр.
Рубленный бифштекс из мяса лося, подается с яйцом, печеным черри и жареным картофелем с грибами
150/150/50
Филе палтуса в хрустящей корочке с соусом «Веллеруа»
150/150
Russian