Ресторан «Совиньон»

Ресторан «Совиньон» расположен в отдельно стоящем бревенчатом здании на живописной территории горнолыжного курорта «Северный Склон», где зимой можно покататься на лыжах, ватрушках, коньках, а летом отдохнуть на берегу озера. После прогулки или активного отдыха можно погрузиться в атмосферу уюта и домашнего тепла.

Широкие окна с прекрасным видом на горнолыжные склоны, стильная деревянная мебель — это то, что отмечают гости ресторана.

Посетители могут разместиться в двух залах: большом (вместимость до 100 человек) и малом (вместимость до 30 человек). Таким образом, есть возможность заказать зал для организации крупных мероприятий: банкетов, корпоративов, семинаров и пр.

Гостей каждый день ждет меню из блюд европейской и русской кухни. Аппетитная подача и большие порции — это то, что надо после активного отдыха. Большой выбор салатов, различных горячих и холодных закусок, а также супов и вторых блюд устроит даже самых привередливых клиентов. Кроме того, здесь подаются блюда из дичи, немецкие колбаски, пельмени собственной лепки, шашлыки и домашние настойки из хрена, брусники, малины.

Для маленьких посетителей есть детское меню, также раскраски и карандаши, игры в детской комнате. По Субботам и Воскресеньям в ресторане проводятся мастер-классы:

«Рисуем совушек на холсте»
«Ловец снов»
«Рисуем совушек на футболках»
«Рисуем совушек на сумках»

Холодные закуски

Сельдь с печеным картофелем и красным луком

300₽

100/100/50

Ассорти из трех видов сала, с горчицей и бородинским хлебом

430₽

90/100/30

«Дары севера» (оленина сыровяленая, бастурма, суджук) с брусничным соусом

740₽

90/90/30

Строганина из оленины, фаршированное каперсами, подается с пармезаном, рукколой и бальзамическим соусом

740₽

100/50/30

Паштет из куриной печени с хлебцем

370₽

40 гр.

Ассорти сыров с медом и сухофруктами

720₽

90/30/50

Брускетты с моцареллой, соусом «Песто», черри и базиликом

300₽

130

Салаты

Фирменный салат «Философия» с куриным филе, свежими овощами, маринованным огурчиком и пшеничными гренками

430₽

200

Салат «Оливье» с айсбергом и мясом лося

390₽

200

Микс салат с печеной тыквой и олениной, черри, фетой, и кунжутной заправкой

460₽

200

Теплый салат «Ландез» с куриными желудками, салатным миксом, черри, пореем, беконом, горчичным соусом и пшеничными гренками

460₽

200

Салат с печеной свеклой и тыквой, мягким сыром, кедровыми орешками, кунжутным маслом и бальзамиком

420₽

200

Салат «Капрезе», с томатами, моцареллой, базиликом и соусом «Песто»

480₽

300

Теплый салат из овощей гриль с сыром и олениной

570₽

200

Вареники и пельмени ручной лепки

Пельмени «Сибирские из трех видов мяса» со сметаной

420₽

200/30

Вареники с картошкой,жареным луком и сметаной

330₽

200/30

Пельмени из оленины, подаются со сметаной

450₽

200/30

Супы

Сливочный суп из тыквы с форелью горячего копчения

440₽

350/50

Сливочный суп из тыквы с сыровяленой олениной

440₽

350/10

Щи «Северные», с квашеной капустой, мясом лося и сметаной

390₽

350/30

Борщ со сметаной и смальцем

390₽

350/30/30

Уха по-фински на сливках

450₽

350/30

Гуляш с олениной

420₽

350

Сливочный суп из тыквы

360₽

350

Основные блюда/ Рыба

Котлеты из щуки с миксом из цветной капусты и брокколи в сливках и соусом из томатов и хрена

580₽

160/150/30

Судак «по-польски» на подушечке из шпината в сырно-сливочном соусе

750₽

150/150/50

Филе палтуса в хрустящей корочке с соусом «Вильруа»

850₽

150/150

Стейк из лосося, с салатом из свежих овощей и икорным соусом

1 250₽

150/100/50

Кальмары, фаршированные овощами и красной рыбой, запечённые с белым соусом под сырной корочкой

670₽

350

Мангал

Шашлык из куриного филе бедра на лаваше, с овощами и томатным соусом

490₽

200/50/50

Шашлык из свиной шеи на лаваше, с овощами и томатным соусом

650₽

200/50/50

Люля-кебаб на лаваше, с овощами и томатным соусом

790₽

200/50/50

Шашлык из бараньей корейки на лаваше, с овощами и томатным соусом

970₽

280/50/50

Мясо и птица

Котлета «Пожарская» с картофельным пюре и грибным соусом

420₽

140/150/50

Бургер с олениной и картофелем «Айдахо»

590₽

300/150

Жаркое из оленины в горшочке, с овощами, егермейстером и сметаной

590₽

350/30

Кролик на косточке, тушеный в сметанном соусе и белом вине, подается с картофелем «максим»

670₽

180/150

Медальоны из оленины с овощами гриль и ягодным соусом

970₽

150/150/50

«Вепрево колено по-пражски» с картофельным пюре, квашеной капустой, горчицей и хреном (Блюдо на 2 персоны)

1 350₽

1000/100/100/60

Блюда на горячей сковородке

Колбаски «Краинские» с сыром /свинина, говядина, сыр гауда/, подаются с жареным картофелем и хреном

520₽

150/100/30

Колбаски «Тюрингские» /свинина, говядина/, подаются с квашеной тушеной капустой и горчицей

520₽

140/100/30

Рубленный бифштекс из мяса лося, подается с яйцом, печеным черри и жареным картофелем с грибами

690₽

150/40/50/10/150

Хот-дог с венской сосиской, хрустящим луком, картофелем фри и кетчупом

350₽

150/100/50

Колбаски «Бараньи» /баранина, говядина/, подаются с картофельным пюре и томатным соусом

590₽

160/100/30

Гарнир

Картофель «Айдахо» с чесноком и кетчупом

250₽

150/30

Картофель фри с кетчупом

250₽

150/30

Картофельное пюре

250₽

150

Цветная капуста и брокколи в сливочном соусе

300₽

150

Рис с овощами

250₽

150

Картофель жареный с грибами

270₽

150

Овощи гриль

350₽

150

Хлеб

Хлебная корзина с маслом

230₽

140/50

Десерты

Мороженое с топпингом на выбор(1 шарик)(ванильное / шоколадное / клубничное)

120₽

70/30

Яблочный штрудель с ванильным мороженым

300₽

150/50

Вишневый штрудель с ванильным мороженым

330₽

150/50

Пряник «Сова»

350₽

1шт.

Классические сырники со сметаной

360₽

180/30

Шоколадный брауни с ванильным мороженым

490₽

150/50

Творожный пирог с брусникой

350₽

150

Детское меню

Салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной или маслом

200₽

150/50

Куриный бульон с домашней лапшой и гренками

270₽

300/30

Блинчики с вареньем, сметаной, сгущённым молоком или маслом

250₽

150/50

«Совиное гнездышко» (спагетти с куриными тефтельками) со сливочным соусом

300₽

150/100

Куриные наггетсы с картофелем фри и кетчупом

420₽

150/100/50